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Wanderurlaub

Wanderurlaub im letzten alpinen Naturreservat dem Nationalpark Hohe Tauern. Wir als Ihr Wanderhotel, zeigen Ihnen die schönen Plätze in unberührter Natur! weiter

Skiurlaub Kitzbühel

1,5 km vom Sonnberghof bietet die Panoramabahn Kitzbühel Alpen den direkten Einstieg in eines der schönsten Skigebiete der Alpen. weiter

Golfhotel

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5 Elemente

5 Elemente

Diese chinesischen 5 Elemente repräsentieren unser Dasein, ob sichtbare oder unsichtbare Welt. Die ursprüngliche Form sieht man in der Natur. So steht ein Fluss für das Element Wasser, für Element Holz - ein Baum, dass Element Erde ist der Boden unter unseren Füssen. Doch alles Geschaffene ist eine Mischung von Menschenhand und Elementen

5-Elemente Karte downloaden

5 Elementegarten

5 Elementegarten

Wir haben in unserem 5 Elementegarten die 5 chinesischen Elemente dargestellt:
Man kann einen Tisch je nach Element buchen und bekommt das Passende Menü dazu.
Menüvorschläge pdf

Die Ernährungslehre nach den 5 Elementen

  • Die Ernährungslehre nach den 5 Elementen

Sie ist Geheimnis und Mystik – Genuss und Bekömmlichkeit
Genussvolle Mahlzeiten und energievolle Speisen, die Erkrankungen und Mangelerscheinungen vorbeugen und Gewicht reduzieren.


Die Ernährung nach den 5 Elementen ist keine weitere einseitige Diätwelle, die in ein paar Jahren wieder verschwindet, sondert basiert auf den seit Jahrtausenden erfolgreich angewendeten Ernährungslehren der Traditionellen Chinesischen Medizin.

 

Das Geheimnis verbirgt sich in vielen Kochtöpfen Chinas, kann sich aber ebenso in unserer westlichen Kultur, in der Italienischen Alltagsküche, in vielen Spezialitäten, sowie in guter Hausmannskost verbergen. Die chinesische Ernährungslehre wird auf unsere westlichen Bedürfnisse und Ernährungsgewohnheiten übertragen. Die Speisen werden mit frischen, saisonalen und qualitativ hochwertigen Zutaten zubereitet, am Landhotel Gut Sonnberghof weder exotisch noch chinesisch.

 

Die Basis der Ernährung bildet eine Einteilung der verschiedenen Lebensmittel entsprechend ihrer geschmacklichen, thermischen und energetischen Wirkung auf Organe und Körper und kann so individuell auf den Menschen abgestimmt werden. Ausgewählte Nahrungsmittel stützen und unterstützen den Organismus in den jeweiligen Jahreszeiten und Altersphasen.

Das Wasser ist das Symbol der Energie des Winters. Ohne Wasser gäbe es kein Leben, es spendet Feuchtigkeit und fällt von oben herab. Dem Wasserelement zugeordnet ist die Farbe Schwarz und der salzige Geschmack.

 

Das Holz steht für die Energie des Frühlings, denn es symbolisiert die Keimung und Entstehung von Leben. Holz biegt sich und richtet sich wieder auf. Dem Holzelement entspricht die Farbe Grün und der saure Geschmack.

 

Das Feuer symbolisiert die Energie des Sommers. Es ist Ausdruck des Lebens selbst, es lodert und steigt auf. Dem Feuerelement zugeordnet ist die Farbe Rot und der bittere Geschmack.

 

Das Metall ist das Symbol der Energie des Herbstes, denn es ist hart und formbar zugleich und wie das Leben selbst vergänglich. Das Metallelement wird gleichgesetzt mit der Farbe Weiß und dem scharfen Geschmack.

 

Die Erde verkörpert die Energie der Mitte, denn sie ist der zentrale Ort, an dem die Menschen leben. In ihr manifestiert sich das Lebensprinzip als solches. Die Erde nimmt in sich auf und bringt hervor, sie dient dem Saatgut und den Ernten. Mit dem Erdelement verbindet man die Farbe Gelb und den süßen Geschmack

 

Ernährungsberatung nach den 5 Elementen am Sonnberghof:
Klaudia Rainer Dipl. Ernährungsberaterin nach den 5 Elementen

5 Elemente Kosmetik am Sonnberghof:
Phyto 5

 
 
© **** Landhotel Gut Sonnberghof | Familie Holzer-Riedlsberger | Lämmerbichl 8 | 5730 Mittersill | T +43 (0)6562 8311 | info@sonnberghof.at