

Frau Holzer ist bekannt für ihre Feinschmeckerküche. Sie legt besonderen Wert auf frische, hochwertige Waren. Viele der Produkte werden am eigenen Biobauernhof produziert, wie Milch, Butter, Joghurt, Topfen, Käse, Rind-, Puten-, Schweinefleisch, Löwenzahnhonig, Schnaps , Liköre, Marmeladen und selbst geräucherter Hirschschinken uvm. Regionale Köstlichkeiten vom Tauernlamm, Pinzgauer Jungrind, fangfrischen Forellen aus dem Felbertal, veredelt mit heimischen Pilzen oder Beeren ...
Ihre Kreationen sind verführerisch gut und sie kennt natürlich das Lieblingsessen ihrer Gäste.