Rezept Dinkelkekserl

...& Rum) ... so hat sie gesagt, muß eine richtige Weihnachtsbäckerei schmecken...

 

 

Zutaten:

• 15 dag Dinkelvollmehl
• 15 dag Weizenmehl
• 1 Prise Salz. Nelken, Zimt
• 1 Schuss Rum
• 1 TL Backpulver
• 10 dag Zucker
• 2 Dotter
• 9 dag Nüsse oder Mandeln
• 20 dag Butter

 

Zubereitung:

Aus Zutaten zusammen mischen und einen Mürbteig machen. Den Mürbteig dann für 1 Stunde im Kühlschrank rasten lassen. Anschließend den Teig dünn ausrollen und mit verschiedenen Keksausstechern ausstechen. Danach im Backrohr bei 190° C backen und mit einer Marmelade nach Wahl füllen.

 

Gutes Gelingen, eine schöne Vorweihnachtszeit und frohe Weihnachten wünschen Ihnen Familie Holzer-Riedlsberger und das gesamte Sonnberghof-Team.