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Heurige Marillenernte

Heute haben wir vor unsere Marillen zu ernten. Endlich sind sie saftig und reif!

Für uns ist dies immer ein kleiner Höhepunkt im Sommer, wenn wir unsere eigenen Marillen- auch bekannt als Aprikosen- oder Zwetschken pflücken können.

 

Aus den ersten Marillen haben wir bereits einen Marillen- Zimtsaft gemacht.
Dieser ist ein wunderbarer Vorgeschmack auf den Winter und ein wahrer Energieschub!
Das Rezept für unseren neuen Sirup verrät Ihnen unsere Chefin sicherlich bei Ihrem nächsten Aufenthalt! 

Sie schmeckt nicht nur gut, sondern ist auch noch sehr gesund!
In dieser Frucht ist vor allem das Beta- Carotin enthalten. Dies sorgt für die orangene Farbe der Frucht.
Dies wird im Körper dann zu Vitamin A umgewandelt. Außerdem liefert sie uns noch Vitamin C, Eisen, Magnesium und Kalzium.

Besonders bei einer Schilddrüsenüberfunktion ist die Frucht interessant, da der Jodgehalt relativ niedrig ist.